Jajka po benedyktyńsku na Plackach ziemniaczanych

Placki ziemniaczane podane z jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku.

Składniki na 1 porcję:

• 3 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites

• ½ awokado

• 3 plastry boczku wędzonego

• 10g rukoli

• 3 szt. pomidorków cherry

• 1 jajko

• 4 pieczarki

• 20 ml oliwy

• sok z cytryny

• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Na rozgrzaną patelnię wyłóż plastry boczku, wysmaż je na chrupiąco, pod koniec smażenia dodaj pocięte pieczarki.

2. W kąpieli wodnej zrób jajko poche.

3. Obierz awokado i pokrój je w plastry.

4. Z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu zrób winegret.

5. Do miski włóż rukolę oraz pocięte pomidory cherry - polej to winegretem.

6. Placki ziemniaczane Farm Frites przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

7. Na placki wyłóż sałatkę, plastry boczku z pieczarkami oraz awokado. Na wierzchu połóż jajko poche i całość polej delikatnie winegretem.

Smacznego!

TEXT