Tatar z tuńczyka z Plackami ziemniaczanymi

Pysznie doprawiony tatar z tuńczyka w towarzystwie chrupiących Placków ziemniaczanych, to doskonała przystawka jak i danie główne.

Składniki na 1 porcję:

• 3 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites

• 100g tuńczyka

• 10g korzenia imbiru

• 50g ogórka

• kolendra

• 20g mango

• 30g awokado

• 10g cebulki dymki

• szczypta soli

• szczypta pieprzu

• 1 limonka

• 2 łyżki sosu ostrygowego

• 1 łyżka sosu rybnego

• olej z pestek winogron

• 10g marynowanych grzybów mun

• 10g grzybów shimeji

• 10g kukurydzy marynowanej

• szczypiorek

Przygotowanie:

1. Tuńczyka oczyść z większych błon oraz pokrój w kostkę. Obierz imbir i pokrój w drobną kostkę.

2. Pokrój drobno również ogórka, natkę kolendry, cebulkę dymkę oraz szczypiorek.

3. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i za pomocą łyżki wydobądź miąższ ze środka. Pokrój go wraz z mango w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z połowy limonki.

4. W osobnym naczyniu zmieszaj razem: sos ostrygowy, rybny, olej z pestek winogron oraz sok z limonki. Do sosu dodaj pokrojone kolby kukurydzy, grzyby mun i shimej.

5. Przypraw tuńczyka solą i pieprzem, zmieszaj go z imbirem, ogórkiem, kolendrą i dymką. Na tatar wyłóż mango z awokado.

6. Placki ziemniaczane Farm Frites usmaż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

7. Na talerzu ułóż tatar, z boku wyłóż placki, a na nich sałatkę z marynowanych warzyw. Wszystko posyp szczypiorem. To danie możesz przygotować również w wersji ze smażonymi krewetkami.

Smacznego!

TEXT