Tradycyjne fish&chips

z mega grubymi frytkami Ultimate Chips 18mm, rodem z angielskich pubów.

Składniki na 1 porcję:

• 250 g Ultimate Chips

• 1 filet z dorsza (ok. 300 g)

• mąka

• jajko

• bułka tarta typu panko

• majonez

• szczypiorek

• sól

• pieprz

• cytryna lub limonka

Przygotowanie:

1. W klasycznym przepisie ryba jest smażona w cieście. Nieco zmieniliśmy recepturę i zastępując ciasto mąką, jajkami i bułką tartą typu panko. Filet z dorsza (bez skóry i ości) obtocz w mące, namocz w jajku i obtocz w bułce tartej typu panko, a następnie usmaż we frytownicy w 175°C. 

2. Majonez wymieszaj z posiekanym szczypiorkiem i dopraw solą i pieprzem.

3. Serwuj z mrożonymi Frytkami Ultimate 18mm od Fram Frites usmażonymi w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Z doku połóż połówkę cytryny lub limonki.

Smacznego!

TEXT