As melhores batatas fritas vegetarianas

Quer acrescentar um prato vegetariano ao seu menu? Nós tratamos disso. Esta receita de batatas fritas vegetarianas Finest combina vegetais saborosos com as nossas estaladiças batatas fritas Finest de 5 mm.

Isto é o que precisa para duas pessoas

• 300 g de batatas fritas Finest de 5 mm

• 100 g de cenouras jovens

• 100g de pastinaca

• 50g de cebola pérola fresca

• 100g de abóbora

• 1 malagueta vermelha

• 1 cebola branca

• 1 dente de alho

• 1 pimento vermelho carbonizado

• 20g de coentros frescos

• Azeite de oliva

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de vinagre de xerez

• 3 colheres de sopa de polpa de tomate

• sal

• Cominhos

Eis o modo de preparação do prato

1. Corte a cebola, o alho e o pimento vermelho cortado às rodelas no liquidificador. Pulsar algumas vezes, sem bater demasiado.

2. Adicione os coentros e o pimento vermelho fatiado e carbonizado. Pulsar novamente algumas vezes.

3. Coloque a frigideira em lume brando e adicione 1 colher de sopa de azeite.

4. Adicione uma pitada de sal à massa misturada, juntamente com uma pitada de cominhos e o açúcar.

5. Deixe cozer em lume brando durante cerca de 5 minutos.

6. Tempere a harissa com o vinagre de xerez e a polpa de tomate. Deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Misture a harissa com os legumes e deite-a numa caçarola.

7. Coloque a caçarola num forno aquecido a 175°C durante cerca de 40 minutos.

8. Prepare as batatas fritas Finest de acordo com as instruções da embalagem.

9. Sirva num prato e adicione as batatas fritas ao prato, para um toque crocante.

Crocante, vegetariano e delicioso!