Wakame wave naložené batátové hranolky
Křupavé batátové hranolky podávané s krevetami glazovanými v asijském chilli másle a čerstvým wakame salátem. Lehké, sladko‑slané jídlo s výrazným nádechem moře.
Ingredience na 10 porcí
2 kg batátových hranolků
60 krevet
400 g wakame salátu
300 g asijské omáčky
400 g limetkové majonézy
30 g sezamových semínek
olej na smažení
120 g sójové omáčky
90 g teriyaki omáčky
60 g medu
15 g zázvoru
9 g česneku
6 g sezamového oleje
Postup
Osmaž batátové hranolky podle pokynů na obalu dozlatova a dokřupava.
Připrav asijskou omáčku: najemno nasekej česnek a zázvor, dej je do rendlíku spolu se sójovou omáčkou, teriyaki, medem a sezamovým olejem. Přiveď k varu a krátce povař, dokud omáčka lehce nezhoustne.
Restuj krevety na troše oleje, poté přidej část připravené omáčky a krátce povař, aby se krevety obalily lesklou glazurou.
Naservíruj horké batátové hranolky, přidej wakame salát a glazované krevety spolu s lžící omáčky z pánve. Přidej limetkovou majonézu a posypej praženými sezamovými semínky.
Podávej ihned.
Dobrou chuť!
Prohlédněte si naše další recepty
Letní sdílené prkno & křídla
Výběr křupavých předkrmů Farm Frites podávaný se zlatavými kuřecími křidélky a svěžími, výraznými dipy. Perfektní sdílené prkénko plné chutí a textur.
Crispy Catch wrap s hranolkami
Teplá tortilla plněná křupavými rybími nugetkami, čerstvou zeleninou a aromatickou uzenou zeleninovou majonézou, podávaná s hranolkami pro dokonale syté jídlo.
Sýrový smash & křupavé hranolky
Šťavnatý smashburger se sladkou karamelizovanou cibulkou a jemnou čedarovou omáčkou, podávaný s křupavými hranolky pro dokonalý comfort‑food zážitek.
