Sýrový smash & křupavé hranolky
Šťavnatý smashburger se sladkou karamelizovanou cibulkou a jemnou čedarovou omáčkou, podávaný s křupavými hranolky pro dokonalý comfort‑food zážitek.
Ingredience na 10 porcí
1,5 kg Crispy Coated Fries 10 mm
10 brioškových housek
1200 g hovězího (10 × 120 g porcí)
400 g cibule
500 g Premium Cheddar Topping
200 g křupavé slaniny
100 g nakládané okurky
100 g majonézy
50 g hořčice
salát (10 listů nebo dle potřeby)
Postup
Nakrájej cibuli na tenké proužky a pomalu ji restuj na másle s špetkou cukru, dokud nezměkne, nezíská zlatou barvu a nezkaramelizuje.
Rozděl hovězí maso na 120g porce, vytvaruj koule a opeč je na velmi rozpálené plotně. Silně je přimáčkni, aby vznikla tenká placička. Smaž cca 2 minuty z každé strany, nakonec osol a opepři.
Opeč brioškové bulky na másle dozlatova.
Zahřej čedarovou omáčku. Spodní část bulky potř̌i majonézou a hořčicí, přidej salát, smashburger, bohatou porci karamelizované cibule, teplou čedarovou omáčku, křupavou slaninu a plátky nakládané okurky. Přiklop horní částí bulky a podávej horké.
Připrav hranolky podle návodu a podávej je společně s burgerem.
Dobrou chuť!
Prohlédněte si naše další recepty
Pálivé mango Scoops & špízy
Šťavnaté, aromatické kuřecí paličky v asijské marinádě, podávané se sladko‑pálivým mangovým čatní a křupavými Scoops. Kombinace plná svěžesti, sladkosti a výrazných kořeněných tónů.
Letní sdílené prkno & křídla
Výběr křupavých předkrmů Farm Frites podávaný se zlatavými kuřecími křidélky a svěžími, výraznými dipy. Perfektní sdílené prkénko plné chutí a textur.
Bao & Scoop pouliční dobroty
Jemné napařované bao bulky plněné křehkým trhaným hovězím a sladko pálivým paprikovo ananasovým čatní, podávané s křupavými Scoops pro dokonalý kontrast chutí a textur.
