Bulky Adobo

V tomto pokrmu vedle sebe najdete křupavé bramborové placičky, jemné vepřové maso adobo a bohatou porci zeleniny. Klasický asijský recept s našimi bramborovými placičkami. Tato specialita ze šťouchaných brambor je jednoduchá na přípravu a přináší do vašeho jídelníčku a pokrmů rozmanitost.

Pro dvě osoby potřebujete:

• 4 kusy mini vaflí hashbrown od Farm Frites.

• 50 g nakrájené okurky

• 50 g nakrájené červené cibule

• 50 g nakládané mrkve

• nakrájené vepřové maso adobo

• koriandr

• čínské bochánky vařené v páře

Na vepřové adobo:

• 500 g vepřového bůčku

• 1 lžíce prolisovaného česneku

• 2 bobkové listy

• 1 lžička pepře

• 4 šálky vody

• ¼ šálku octa

• ½ šálku rostlinného oleje

• 5 lžic sójové omáčky

• 2 lžičky soli

Na nakládanou mrkev:

• 200 g mrkve nakrájené na plátky

• ¼ šálku octa

• ½ šálku cukru

• ½ lžičky soli

• ¼ šálku vody

Svůj pokrm připravíte takto:

1. Vepřový bůček osmažte v pánvi wok, dokud není propečený, a poté ho vložte do hrnce. Přidejte vodu, ocet, česnek, bobkové listy a pepř. Zahřejte a přiveďte k varu, dochuťte sójovou omáčkou a solí. Snižte teplotu a nechte vařit, dokud vepřové maso nezměkne. Vepřové maso nakrájejte na malé kousky a dejte stranou.

2. Do hrnce přidejte ocet, cukr, sůl a vodu. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, stáhněte z ohně a nechte zcela vychladnout. Přidejte mrkev a dobře promíchejte. Nechte 30-60 minut odležet v chladničce.

3. Podle návodu na obalu připravte placičky hashbrown.

4. Čínské bochánky naplňte placičkami hashbrown, vepřovým adobo a zeleninou.

Tuto kombinaci si vaši hosté zamilují. Dobrou chuť!