Hranolky Carne Asada

S těmito chutnými naloženými hranolkami přenesete do svého jídelníčku chuť Mexika.

Pro 4 osoby potřebujete

• 800gr of Farm Frites Fries   

• 450 g steaku

• 150 g nastrouhaného čedaru

• 4 lžíce zakysané smetany

• 1 papričku jalapeño, nakrájenou na tenké plátky

Na marinádu

• 40 ml sójové omáčky 

• 30 ml bílého vinného octa

• 1 polévková lžíce olivového oleje

• 3 stroužky česneku, mleté

• Šťáva ze 2 limetek

• 1 lžička sušeného oregana

• 1 lžička mletého kmínu

• ½ lžičky mletého chilli

Na guacamole

• 2 avokáda

• 2 lžíce limetkové šťávy

• ½ cibule nakrájené nadrobno

• 1 stroužek česneku, mletý

• Sůl

Na omáčku pico de gallo

• 3 rajčata nakrájená nadrobno

• 1 šalotka, nakrájená na tenké plátky

• 1 lžíce limetkové šťávy

• ½ svazku čerstvého koriandru, nahrubo nasekaného

• Sůl

Postup přípravy pokrmu

1. V míse smíchejte všechny ingredience na marinádu, obalte v ní steak a nechte ho alespoň 1 hodinu odležet v chladničce.

2. Guacamole připravíte tak, že rozmačkáte avokádo a smícháte ho v míse s limetkovou šťávou, cibulí, shallot, lime juice, and cilantro. Add salt to taste and store in the fridge. 

1. Cook the fries according to the instructions on the package. 

2. Meanwhile, grill the steak on a barbecue or grill pan until medium rare. Let it rest under aluminum foil. 

3. Once the fries are golden and crispy, sprinkle the grated cheddar over them and let the cheese melt in the oven. 

4. Slice the steak into thin strips and distribute over the fries, along with dollops of sour cream, jalapeño slices, guacamole, and pico de gallo. 

Enjoy the taste of Mexican cuisine!