Fűszeres sült bébicsirke hasábburgonyával

Szaftos csirke kukoricalisztben kirántva ropogós hasábburgonyával. Népszerű fogás, amit vendégei soha nem fognak megunni.

Hozzávalók:

• 300 g Farm Frites hasábburgonya

• 1 félbe vágott bébicsirke

• fűszerek: só, füstölt paprika-őrlemény, bors, kömény, chili

• 1 evőkanál olivaolaj

• 100 g vaj

• sütőolaj

• só

Elkészítés:

1. Mossuk meg a felezett csirkét, tisztítsuk meg a bőrét az esetleges toll-maradványoktól és az alsó comb végi porctól.

2. Keverjük össze a fűszereket ízlés szerinti arányban.

3. Dörzsöljük be a csirke felét olajjal.

4. Hintsük meg sóval a csirke belsejét, majd a bőrét kívül kenjük be a fűszerkeverékkel. Tegyük a befűszerezett csirkét a (megfelelő méretű) sütőtálba és helyezzünk a tetejére fóliát. Tegyük hűtőbe kb. 3 órára, hogy a fűszerek és a só jól átjárja.

5. Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra.

6. Vegyük le a fóliát a sütőtálról, majd tegyük be az előmelegített sütőbe. 15 perc után vegyük le a sütő hőmérsékletét 130 °C-ra, borítsuk be a csirkét felszeletelt vajdarabokkal és hagyjuk sülni kb. 30 percig (mérettől függően). Sütés közben többször is locsoljuk meg vajjal és a kisülő szafttal.

7. Süssük ki a hasábburgonyát 175 °C-on a csomagoláson jelzett módon.

8. Tegyük a csirkét tálcára vagy fatálra, majd csorgassunk rá szaftot.

9. Sózzuk meg a hasábburgonyát és körítsük vele a csirkét.

Jó étvágyat!