Tonhalas tatárbifsztek burgonyalángossal

Hozzávalók:
  • 3 db Farm Frites burgonyalángos

  • 100 g tonhal

  • 10 g gyömbérgumó

  • 50 g kígyóuborka

  • zöld koriander

  • 20 g mangó

  • 30 g avokádó

  • 10 g zöldhagyma

  • egy csipet só

  • egy csipet őrölt bors

  • 1 db zöld citrom

  • 2 evőkanál osztrigaszósz

  • 1 evőkanál halszósz

  • repceolaj (étolaj)

  • 10 g fafül gomba

  • 10 g shimeji gomba

  • 10 g ecetes bébikukorica

  • metélőhagyma

Elkészítés:
  1. Tisztítsuk meg a tonhalat, távolítsuk el róla a hártyaréteget és daraboljuk fel. Hámozzuk meg a gyömbérgumót és kockázzuk fel.

  2. Vágjuk vékony szeletekre a kígyóuborkát, a koriandert, a zöldhagymát és a metélőhagymát.

  3. Vágjuk ketté az avokádót, távolítsuk el a magját, majd kanalazzuk ki a húsát. Vágjuk apró darabkákra a mangóval együtt. Sózzuk meg, szórjunk rá borsot és locsoljuk meg egy fél citrom levével.

  4. Egy másik tálban keverjük össze az osztrigaszószt, a halszószt, a repceolajat és a másik fél citrom levét. Sózzuk be a tonhalat, szórjuk meg borssal, majd keverjük hozzá a gyömbért, az uborkát, a koriandert és a zöldhagymát.

  5. Adjuk a mártáshoz a vékony csíkokra vágott kukoricát és a kétféle gombát. Süssük ki a Farm Frites burgonyalángost a csomagoláson jelzett útmutató szerint.

  6. Helyezzük a tonhaltatárt egy tányérra, tegyük mellé a burgonyalángost, a tetejére pedig az öntettel elkevert zöldségeket. Szórjuk meg apróra vágott metélőhagymával. Ezt az ételt tonhal helyett sült garnélarákkal is elkészíthetjük.

Jó étvágyat!

Szeretne többet megtudni a burgonyakülönlegességeinkről?

Lepje meg vendégeit és szerezzen örömöt nekik!

location icon

Kérdések? Itt vagyunk, és örömmel segítünk Önnek.