Polik wołowy z purée ziemniaczanym
Kremowe i delikatne purée ziemniaczane Farm Frites z wołowiną, burakiem i sosem cynamonowo- żurawinowym, to doskonały pomysł na wykwintne menu.
Składniki:
200g polika wołowego, gotowanego w niskiej temperaturze
1 burak czerwony gotowany
ocet śliwkowy
1 śliwka węgierka
żurawina
kora cynamonu
gwiazdka anyżu
masło
cukier
liść laurowy
ziele angielskie
brokuł
Przygotowanie:
Polik wołowy wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C na 6-8min.
Purée ziemniaczane Farm Frites przygotuj w rondlu lub na patelni: umieść w wybranym naczyniu purée, dodaj wodę lub bulion i podgrzej, często mieszając. Na koniec dodaj masło i odrobinę soli.
Cukier wraz z octem rozgrzej w rondelku. Dodaj żurawinę, laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu, liść laurowy, ziele angielskie, podlej octem i odrobiną bulionu. Dodaj ugotowane buraki, dopraw pieprzem na końcu dokładaj odrobinę masła.
Na patelni podsmaż brokuł.
Na talerz wyłóż mięso i purée ziemniaczane. Obok ułóż buraka, śliwkę oraz brokuł. Całość polej sosem.
Smacznego!
Interesują Cię nasze Specjalności ziemniaczane?
Zaskocz i zachwyć swoich klientów
![](https://a.storyblok.com/f/251978/592x372/701b74c16c/hashbrowns-packshot-g.png)
![](https://a.storyblok.com/f/251978/297x198/b6d7ffb49c/hashbrowns-packshot-k.png)
Sprawdź pozostałe przepisy
![Placki ziemniaczane z jajkiem po benedyktyńsku Farm Frites](https://a.storyblok.com/f/251978/2000x1125/9c9ffc8c29/placki-ziemniaczane-z-jajkiem-po-benedyktynsku.jpg/m/1440x0)
Jajka po benedyktyńsku na plackach ziemniaczanych
Placki ziemniaczane podane jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku.
Ziemniaczana Fritatta
Proste i pyszne danie, łączące Schłodzoną kostkę ziemniaczaną z jajkami i serem.
![Sweet Potato Pancakes Recipe2](https://a.storyblok.com/f/251978/5676x3784/3842bd8432/sweet-potato-pancakes-recipe.jpg/m/1440x0)
Placki ziemniaczane na słodko
Chrupiące placki ziemniaczane Farm Frites z karmelizowanymi brzoskwiniami, figami i jagodami to idealny słodki deser.
TEXT