Ингредиенты:

• 250 г картофель фри Ultimate Chips 18 мм
• 1 филе трески (около 300 г)
• мука
• яйцо
• панировочные сухари
• майонез
• зеленый лук
• соль
• перец
• лимон или лайм

Приготовление:

1. По классическому рецепту рыбу жарят в кляре. Мы немного изменили рецепт и заменили тесто мукой, яйцами и панировочными сухарями.
2. Обваливаем филе трески (без кожуры и костей) в муке, затем обмакиваем его в яйцо и далее обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре при 175°С.
3. Смешиваем майонез с нарезанным зеленым луком, приправляем солью и перцем.
4. Жарим картофель фри во фритюре при температуре 175 ° C в соответствии со временем, указанным на упаковке. Подаем рыбу с картофелем фри, соусом и половинкой лимона или лайма.  

Приятного аппетита!