Filipīnu Sisig ar frī kartupeļiem

Gaļas un frī kartupeļu ēdiens filipīniešu gaumē. Pārsteidziet savus klientus ar šo recepti tieši no Āzijas!

Sastāvdaļas:

• 300 g Farm Frites 7 mm frī kartupeļu

• 450 g cūkas pavēderes – sagriezts apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs

• sāls un pipari

• 3 gab. vistas aknu

• 1 liels sarkanais sīpols – sasmalcināts

• ½ citrona vai 3–4 kalamondīnu sula

• 1–2 samaltu čili piparu vai ¼ ēd. k. čili pārslu

• ½ ēd. k. sojas mērces

• ⅛ tējk. maltu melno piparu

Pagatavošana:

1. Uzkaisiet cūkas pavēderes šķēlēm sāli un piparus. Atstājiet marinēties vismaz 30 minūtes.

2. Grilējiet cūkas pavēderes un vistas aknas, līdz tās ir labi izceptas. Cūkas ādai jābūt kraukšķīgai.

3. Pēc grilēšanas sagrieziet cūkas pavēderi un vistas aknas smalkos gabaliņos.

4. Bļodā sajauciet sagriezto gaļu, sīpolus, citrona sulu un čili piparus. Pievienojiet sojas mērci un piparus. Uzsildiet uz pannas ar nelielu daudzumu eļļas pēc vēlēšanās.

5. Pagatavojiet Farm Frites frī kartupeļus, iegremdētus eļļā 175°C temperatūrā, ievērojot uz iepakojuma norādīto laiku. Pievienojiet frī kartupeļus gaļai un dārzeņiem un pasniedziet visu karstu.

Lai labi garšo!