Uzkodu plate ar dzērveņu mērci un saldo kartupeļu frī

Uzkodas, ar ko dalīties, ir izcils ieguvums! Iedvesmojieties no šīs gardās uzkodas, kas pagatavota ar Farm Frites uzkodām, un jūsu viesi gribēs atgriezties vēl un vēl.

Sastāvdaļas:

• 5 gab. sīpolu gredzeni

• 5 gab. kamambēra siera kumosiņi

• 5 gab. čili siera bumbiņas.

• 5 gab. čedaras siera kumosiņi

• 200 g saldo kartupeļu frī

Pagatavošana

1. Pagatavojiet visus produktus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

2. Izkārtojiet visus produktus uz plates vai liela šķīvja, pasniedziet ar dzērveņu mērci un bazilika majonēzi vai ar citām mērcēm.

Dzērveņu mērce:

• 40 g dzērveņu

• 300 ml sausa sarkanvīna

• 50 g cukura

• 100 g sarkano sīpolu

Pagatavošana:            

1. Uzkarsējiet cukuru, līdz tas karamelizējas. Pievienojiet dzērvenes un pielejiet vīnu. Pievienojiet sarkano sīpolu, reducējiet līdz džema konsistencei.

Bazilika majonēze:

• 6 olas

• 300 ml eļļas

• 50 g sinepju

• 90 g citrona

• 100 g svaiga bazilika

• sāls, pipari

Pagatavošana:

1. Sajauciet olu dzeltenumus ar sinepēm un baziliku un blendējiet, pakāpeniski pievienojot eļļu, līdz iegūstat majonēzi. Pievienojiet citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.

Lai labi garšo!