Sajauciet turku zirņus ar pāris karotēm konserva šķidruma un olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet tahini pastu, ķiplokus, ķimenes, sāli un piparus un visu sablendējiet līdz pastas konsistencei.
Cepiet kartupeļus fritierī 175 ° C temperatūrā saskaņā ar cepšanas laiku, kas ieteikts uz iepakojuma. Pasniedziet kartupeļus uz šķīvja un pievienojiet gatavo humusu.