Cepta pikantā kukurūzas cāļa puse ar frī kartupeļiem

Sulīga vista kukurūzas panējumā ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem. Populārs ēdiens, kas jūsu klientiem nekad neapniks.

Sastāvdaļas:

• 300 g frī kartupeļu Farm Frites

• 1 puse kukurūzas cāļa

• Garšvielas: sāls, kūpināta paprika, pipari, kumīns, čili

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• 100 g sviesta

• Eļļa cepšanai

• Sāls

Pagatavošana:

1. Noskalojiet no kukurūzas cāļa puses iespējamās atlikušās spalvas un nogrieziet kājas apakšējo locītavu.

2. Sajauciet garšvielu maisījumu – proporcijas pēc garšas.

3. Cāļa pusi apziediet ar olīveļļu.

4. Viegli apsāliet cāļa iekšpusi un apkaisiet ādu ar sagatavoto garšvielu maisījumu. Lieciet cāli ar garšvielām atbilstoša izmēra cepamajā traukā un pārsedziet ar foliju. Lieciet marinēties ledusskapī apmēram 3 stundas.

5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C.

6. Noņemiet foliju un lieciet cepamo trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Pēc tam samaziniet cepeškrāsns karstumu līdz 130°C, virsū cāļa gaļai uzlieciet sviesta šķēlītes un atstājiet cepties apmēram 30 minūtes, atkarībā no putna lieluma. Cepšanas laikā cālim pārlej izdalījušos šķidrumu un izkusušo sviestu.

7. Cepiet frī kartupeļus karstā eļļā 175°C saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma.

8. Lieciet cāli uz šķīvja vai koka dēlīša, pārlejiet to ar šķidrumu no cepeštrauka.

9. Apkaisiet kartupeļus ar sāli, baudiet tos kopā ar cāļa gaļu.

Lai labi garšo!