Buldak
Ostry kurczak z Rösties po koreańsku. To doskonałe i niezwykłe danie, które urozmaici Twoje menu i mile zaskoczy Twoich klientów.
Składniki na 1 porcję:
500g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
2 łyżki chili w proszku
¼ szklanki koreańskiej pasty chili (gochujang)
4 łyżeczki sosu sojowego
½ łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki syropu kukurydzianego
1 łyżka drobno posiekanego czosnku
¼ szklanki bulionu rybnego (Dashi)
2 łyżki oleju roślinnego
Mozzarella
Posiekany szczypiorek
Przygotowanie:
Wymieszaj w misce chili w proszku, pastę chili, sos sojowy, olej roślinny, pieprz, syrop kukurydziany i czosnek.
Dodaj pierś z kurczaka, dokładnie wymieszaj i marynuj przez 15 minut.
Podsmaż marynowanego kurczaka, dodaj bulion rybny i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zredukuj na wolnym ogniu.
Rösties wysmaż w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, dodaj do mięsa i wymieszaj.
Całość przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp serem Mozzarella. Wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 5 min. w 200°C lub do momentu, gdy ser się rozpuści. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem.
Smacznego!
Interesują Cię nasze Specjalności ziemniaczane?
Zaskocz i zachwyć swoich klientów
![](https://a.storyblok.com/f/251978/592x372/701b74c16c/hashbrowns-packshot-g.png)
![](https://a.storyblok.com/f/251978/297x198/b6d7ffb49c/hashbrowns-packshot-k.png)
Sprawdź pozostałe przepisy
![Placki ziemniaczane z jajkiem po benedyktyńsku Farm Frites](https://a.storyblok.com/f/251978/2000x1125/9c9ffc8c29/placki-ziemniaczane-z-jajkiem-po-benedyktynsku.jpg/m/1440x0)
Jajka po benedyktyńsku na plackach ziemniaczanych
Placki ziemniaczane podane jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku.
Małże w białym winie
Małże w białym winie z warzywami korzeniowymi, frytkami i majonezem ziołowym
Domowe frytki z serem
Przepis na Swojskie frytki ze skórką z serem. Proste i szybkie danie, które pokochają Twoi klienci
TEXT