Wegetariańska chrupkość
Warzywa w towarzystwie super chrupiących frytek.
Składniki na 4 porcje:
200 g młodej marchwi
200 g pasternaku
100 g świeżej dymki
200 g dyni
pęczek szczawiu
100 g daktyli
Harissa:
1 papryczka chilli
1 biała cebula
1 ząbek czosnku
1 pieczona papryka czerwona
20 g świeżej kolendry
oliwa z oliwek
łyżka stołowa cukru
sól
kmin
łyżka stołowa octu sherry
6 łyżek stołowych przecieru pomidorowego
Przygotowanie:
Harissa:
Do blendera włóż cebulę, czosnek i pokrojoną papryczkę chilli. Lekko zblenduj, nie rozdrobnij za bardzo.
Następnie dodaj kolendrę i pokrojoną, pieczoną czerwoną papryczkę. Ponownie – krótko zblenduj.
Lekko rozgrzej patelnię, wlej łyżeczkę oliwy z oliwek, a następnie wyłóż wcześniej zblendowaną masę na patelnię i dodaj szczyptę soli, kminu oraz cukier.
Smaż na małym ogniu przez pięć minut. Dodaj do harissy ocet sherry i przecier pomidorowy. Smaż dalej przez 10 minut.
Pozostała część potrawy:
Marchew, pasternak, dymkę dynię, szczaw i daktyle pokrój na grube kawałki, a następnie dodaj je do harissy, wymieszaj i całość wlej do naczynia żaroodpornego.
Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175°C na ok. 40 minut.
Mrożone frytki Super cienkie wysmaż w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Serwuj na talerzu z wcześniej przygotowanymi warzywami i harissą.
Smacznego!
Interesują Cię frytki Finest?
Za każdym sukcesem stoją frytki Finest
![](https://a.storyblok.com/f/251978/592x372/8563d1e0d7/finest-straight-cut-fries-3_8_-_-10mm_300dpi_406x406mm_z_nr-3037.png)
![](https://a.storyblok.com/f/251978/297x198/beaead8b8f/finest-straight-cut-fries-3_8_-_-10mm_300dpi_406x406mm_z_nr-3037-mobile.png)
Sprawdź pozostałe przepisy
![Greek Gyros with Fries 1 Zoom2](https://a.storyblok.com/f/251978/4000x5000/b05f8059e4/greek-gyros-with-fries-1-zoom.jpg/m/1440x0)
Grecki gyros z frytkami
Spróbuj greckiego gyrosa z naszymi frytkami Fast Fry. Marynowane kawałki kurczaka z ziołami, zawinięte w libański chleb i oczywiście frytki!
Belgijski Bajgiel
Bajgiel z krewetkami i cienkimi frytkami 5mm Farm Frites
![jajka po benedyktyńsku na plackach ziemniaczanych w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku](https://a.storyblok.com/f/251978/1992x1138/d79ba1c3f3/placki-ziemniaczane-z-jajkiem-po-benedyktynsku-farm-frites.jpg/m/1440x0)
Jajka po benedyktyńsku na Plackach ziemniaczanych
Placki ziemniaczane podane jajkiem po benedyktyńsku w towarzystwie awokado i chrupiącego boczku
TEXT