Ингредиенты:

• 200 г картофеля фри в панировке Crispy Coated или Ultimate 18 мм
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• кусочек имбиря (около 10-15 г)
• специя tandori masala
• 100 мл кокосового молока
• цветная капуста (около 10 маленьких соцветий)
• петрушка
• кориандр
• сливки
• масло
• оливковое масло
• соль

Приготовление:

1. Hаливаем оливковое масло в горячую сковороду, добавляем нарезанный лук, затем тонко нарезанный чеснок и имбирь и слегка обжариваем. Через некоторое время добавляем специи тандори масала, кокосовое молоко и пассируем некоторое время.
2. Затем добавляем соцветия цветной капусты, уменьшаем огонь и тушим под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
3. Приправляем готовое блюдо солью, рубленой петрушкой и рубленым кориандром. Затем добавляем сливки по вкусу и немного сливочного масла.
4. Жарим картофель фри Ultimate 18 мм во фритюре при температуре 175 ° C в соответствии со временем, указанным на упаковке.
5. Подаем готовое блюдо с горячим картофелем фри.

Приятного аппетита!