Från vänster till höger: Russet Burbank, Innovator, Santana, Fontane, Agria.

 Russet Burbank

Den vita och hudfärgade Russet Burbank passar mycket bra för förädling, med en fin färg efter tillagning och en bra längd för att göra pommes frites. Precis som Innovator så används Russet Burbank för att göra pommes frites av högsta kvalitet, särskilt med en längd på 7 mm eller för pommes frites till snabbmatsrestauranger. Russet Burbank är världens mest populära sort för användning inom snabbmatssektorn. Farm Frites förädlar denna sort i Polen, Argentina och Kina.

Sorten Russet Burbank har en lång odlingssäsong (140 dagar). Den är också känslig för stress så det är viktigt att vattna plantorna under odlingssäsongen. Med regelbunden bevattning och ett balanserad gödningsprogram kan Russet Burbank ge en skörd med mycket bra avkastning och en produkt av toppkvalitet.

Innovator 

Innovator är en potatissort med krämigt kött i färgen nude. Den är extremt användbar för förädling. Den får nämligen en fin färg när den tillagas och ger pommes frites av bra storlek. Sorten Innovator används för att producera pommes frites av hög kvalitet, särskilt av storleken 7 mm eller för snabbmatsrestauranger. Innovator är den sort som Farm Frites använder mest för snabbmatssektorn. Potatisarna är stora och långa, idealiska för att tillverka stora volymer av pommes frites. Sorten Innovator växer bra i lätta lerjordar. Om den odlas i mer sandiga jordar krävs bevattning. Innovator är en halvtidig variant: den kräver endast 110 dagar för att bli fullstor och kan därför tas upp tidigt.

Santana

Potatissorten Santana passar också väldigt bra för förädling, bland annat på grund av dess färg när den tillagas och den längd och struktur som pommes fritesen får. Sorten passar alldeles utmärkt för att producera pommes frites av högsta kvalitet och det är därför inte konstigt att den används för att tillverka pommes frites i storleken 7 mm eller för snabbmatsrestauranger.

Potatissorten Santana växer väldigt bra i regioner där den kan odlas under vintern vintern, som i Egypten, ett land som har det perfekta klimatet för denna sort och det är därför som Farm Frites odlar den just där. Santana har ett kött som går i gräddfärg till ljusgult och det är en medelsen/sen variant som behöver 120 dagar för att växa till sig innan skörd.

Fontane

Potatissorten Fontane är en riktig all-rounder och kan därför användas för en mängd olika produkter, från kylda pommes frites till frysta produkter. Sorten är perfekt att tillaga och tack vare detta är den mycket mångsidig. Fontane-potatisarna är ovala till formen med ett ljusgult kött och odlas huvudsakligen i sandig jord, där den ger en god avkastning.

Eftersom den går så bra att tillaga och är så enkel att förädla är Fontane den mest populära sorten hos Farm Frites. Fontane är en medelsen sort och kräver därför en relativt kort odlingstid (120 dagar). Fontane-potatisarna tas därför upp tidigare än sorten Agria.

Agria

Sorten Agria är en lång och vacker potatis som går bra att tillaga. Och viktigast av allt: den har ett attraktivt gult kött. Detta är en bra kombination och denna sort har en hög efterfrågan, framförallt i Västeuropa. Agria-potatisen är en garanti för attraktiva, smakrika och gyllene pommes frites och är därför perfekt för att tillverka kylda stripes.

Potatissorten Agria odlas huvudsakligen i lerjord i den sydvästra delen av Nederländerna. Det innebär också att den kan lagras under längre perioder. Även om en mindre del odlas i sand så kan dessa inte lagras under så lång tid och därför förädlas de omedelbart i våra anläggningar. Sorten Agria är en sen variant vilket betyder att den har en lång odlingssäsong (140 dagar). Upptagningen sker därför sent på året.