Šakšuka s bramborovými plackami

Ingredience: 
  • 3 ks Farm Frites bramborové placky

  • 3 ks rajčat

  • 2 vejce

  • 30 g papriky nakrájené na kostičky

  • 30 g cukety nakrájené na kostičky

  • 3 stroužky česneku

  • 30 g vařené cizrny

  • 1 lžička pálivé papriky

  • 1 lžička uzené papriky

  • 1 lžička mletého kmínu

  • půl lžičky koriandru

  • 1 lžíce nasekané petrželky

  • 1 lžíce olivového oleje

  • sůl a pepř podle chuti

 

Příprava:
  1. Na olivovém oleji orestujte: cuketu, papriku, cizrnu a nadrobno nakrájený česnek. Přidejte kmín a koriandr. Vše smažte asi minutu za stálého míchání.

  2. Přidejte rajčata nakrájená na kostičky (asi 1 1,5 cm).

  3. Rajčata dusíme 5 7 minut, aby změkla a kostky již neměly "pravidelný" tvar. Pokud v rajčatech zůstalo málo šťávy, podlijte je celé trochou vody, aby v pánvi zůstalo trochu omáčky. Místo čerstvých rajčat můžete použít nakrájená konzervovaná rajčata s vlastní šťávou.

  4. Mícháním rajčat v pánvi vytvořte důlek a poté do něj rozklepněte vejce. Tuto akci zopakujte a rozklepněte do pánve i druhé vejce. Celé to osolte a přidejte pepř.

  5. Když jsou vejce hotová, pokropte je olejem s nasekanou petrželkou.

  6. Usmažte bramborové placky Farm Frites podle pokynů na obalu.

  7. Přidejte je do připravené šakšuky. Pokrm podávejte nejlépe v pánvi, ve které se připravoval.

Dobrou chuť!

Zajímají vás naše bramborové speciality?

Překvapte a potěšte své hosty

location icon

Máte otázky? Jsme tu pro vás a rádi vám pomůžeme.