Treska na křenovém pyré

Ingredience (1 porce):
  • 150 g svíčkové z tresky

  • 200 g Farm Frites bramborové kaše

  • 10 g křenu

  • 15 g másla

  • 50 g hub

  • 1 lžíce medu

  • 1 lžíce hořčice

  • 1 šalotka

  • 1 vývar na zálivku

  • 1 mrkev

  • 2 růžičky brokolice

  • 50 g květáku

  • máslo

  • mouka

  • olej

  • sůl, pepř

 

Příprava:
  1. Tresku osolte a obalte v mouce. Rozpalte pánev s olejem, položte tresku a opečte z každé strany alespoň 4 minuty. Na závěr přidejte čajovou lžičku másla a vyndejte tresku z pánve.

  2. Připravte si Farm Frites bramborovou kaši v hrnci nebo na pánvičce: kaši vložte do připravené nádoby, přidejte vodu nebo vývar a za častého míchání zahřejte. Na závěr přidejte máslo, křen a trošku soli.

  3. Na pánvi orestujte brokolici, mrkev a květák, na závěr přidejte máslo a sůl.

  4. Orestujte houby na oleji se šalotkou. Ke konci zalijte vývarem a přidejte med s hořčicí. Nechte zredukovat.

  5. Na talíř naservírujte kaši, na ni položte opečenou tresku, okolo dejte zeleninu a houby s omáčkou.

 

Dobrou chuť!
location icon

Máte otázky? Jsme tu pro vás a rádi vám pomůžeme.