Vepřové medailonky

na červeném víně s Farm Frites Noisettes

Ingredience pro 4 porce:

  • Farm Frites Noisettes 450g
  • olivový olej
  • vepřová panenka 500 g
  • mouka 40 g
  • cibule 100 g
  • česnek 2 stroužky
  • červené víno 200 ml
  • mrkev 200 g
  • petržel (kořen) 150 g
  • celer 50 g
  • paprika (prášek)
  • sůl

Způsob přípravy:

  1. Vepřovou panenku nakrájejte na stejně velké kousky, lehce naklepejte, dochuťte solí, obalte v mouce a restujte z obou stran. Na oleji, který Vám zbyl z restování, opečte nakrájenou cibuli a česnek, poté posypte paprikou a ihned přidejte suché červené víno s malým množstvím vody.
  2. Přidejte kousky masa, nakrájenou mrkev, kořenovou petrželku a celer a vše poduste pod zakrytou pokličkouo do měkka.
  3. Mezitím si připravte Noisettes dle návodu uvedeného na obalu.
  4. Maso vyjměte z omáčky a dejte na talíř, přelijte ho hotovou omáčkou a podávejte s čerstvě připravenými Noisettes.

 

Dobrou chuť!

Vepřové Medailonky Na Červeném Víně S Farm Frites Noisettes