Kuřecí prsa nakrájejte na kousky asi velikosti prstu. Rozkrojte cibuli na polovinu a oddělte plátky od sebe. Uzenou klobásu a špek nakrájejte na plátky. Čerstvou papriku nakrájejte na poměrně velké kostky. Takto připravené přísady dochuťte solí, posypeme pepřem a paprikou.
Poté napíchejte střídavě všechny ingredience na jehly a vytvořte špízy. Polijte trochou olejem a vložte na gril. Pečte špízy na žhavém uhlí nebo grilu a často obracejte.
Připravte si hranolky dle návodu uvedeného na obalu. Hotové maso posypeme kari a podáváme s hranolkami.