Συστατικά για 4 μερίδες:

• 400 γρ. κυματιστές τηγανητές πατάτες Farm Frites
• 0,6 κιλό στήθος κοτόπουλο
• 400 γρ. μπρόκολο
• 200 ml γάλα
• Βούτυρο
• ½ λεμόνι
• ½ ματσάκι μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Χτυπήστε ελαφρά τα στήθη κοτόπουλου και στη συνέχεια μουλιάστε τα σε κρύο γάλα για 1-2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, στεγνώστε το κρέας με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε.
2. Αλείψτε ένα ταψί με μια λεπτή στρώση βουτύρου (μπορείτε να παραλείψετε το λίπος σε αντικολλητικό τηγάνι) και τηγανίστε γρήγορα το κρέας σε αυτό.
3. Προετοιμάστε τις τηγανητές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
4. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με ζεστές τηγανητές πατάτες και βρασμένο μπρόκολο.

Καλή απόλαυση!