Συστατικά:
• 200 γραμμάρια Farm Frites Μίνι chunky τριγωνικό Hashbrowns
• 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο αγγούρι
• 50 γραμμάρια κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• Καρότα τουρσί
• Ψιλοκομμένο χοιρινό adobo
• Κόλιανδρος
• Κινέζικα ψωμάκια στον ατμό (Mantou)

Μέθοδος:
• Γεμίστε το κουλούρι Mantou με Farm Frites Mini Chunky Τριγωνικό Hashbrowns και άλλα σφραγίσματα.


Συστατικά για το χοιρινό adobo:
• 500 γραμμάρια χοιρινή κοιλιά
• 1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κ.γ. πιπέρι
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1/4 φλιτζανιού ξύδι
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 2 κ.γ. αλάτι
• 5 κ.σ. σάλτσα σόγιας

Μεθόδους:
1. Ανακατώστε-τηγανίστε την κοιλιά χοιρινού κρέατος μέχρι να ψηθεί κατευθείαν και να κινηθεί σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε το νερό, το ξίδι, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε και αφήνουμε να βράσει, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας και αλάτι.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό. Κόβουμε το χοιρινό σε μέγεθος μπουκιάς και αφήνουμε στην άκρη.


Συστατικά για καρότα τουρσί:
• 200 γραμμάρια καρότο Julienned
• 1/4 φλιτζανιού ξύδι
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/4 φλιτζανιού νερό

Μεθόδους:
1. Προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και νερό σε μια κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό στη συνέχεια να μειώσει για να σιγοβράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει εντελώς.
2. Προσθέστε το καρότο και ανακατέψτε καλά μαζί. Βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Απολαύστε!