Koostisosad (neljale)

• 600 g friikartuleid Finest Super Fine Fries 5mm
• 4 fileelõiku (igaüks +/- 180 g)
• 2 kimpu rediseid
• 4 peotäit lambasalatit
• laagerdunud palsamiäädikas
• oliiviõli
• küüslauk
• rosmariin
• tüümian

Valmistamine

Kuumuta pannil õli ja prae lihalõike põgusalt väga kõrgel kuumusel (pruuniks). Seejärel tõsta liha ahju ja küpseta 175 kraadi juures endale meelepärase küpsusastmeni. Pane pannile küüslauk, rosmariin, tüümian ja redised ning nirista peale laagerdunud palsamiäädikat. Lõpuks sega hulka lambasalat. Serveri liha ja salatisegu eraldi taldrikutel. Tõsta liha peale friikartulid Super Fine Fries.

Soovitus: lisaelamuseks serveeri koos küpsetatud seentega.

o!