Traditsioonilised toitlustusettevõtted võivad tunda, et vähemkvaliteetsed konkurendid hingavad neile kuklasse. Tippsegmendi turg on languses; casual dining-toidukohtade populaarsus on pidevalt kasvamas. Külastajate kõikide vajaduste rahuldamine on endiselt oluline, kuid kliendid ei nõua enam luksust.

Praegu sõltub kõik õhkkonnast ja elamusest. Klassikaline toit nüüdisaegses võtmes. Mitte rohkem toitu, vaid rohkem valikuvõimalusi. Maitseküllaseid väiksemaid roogi jagatakse üha enam teiste inimestega lauas.

Saage inspiratsiooni meie videoretseptidest:

 Kas vajate veel inspiratsiooni? Vaadake rohkem retseptivideoid.

Soovitame: