Ингредиенты:

• картофель фри Farm Frites Finest 5 мм
• 6 вареных креветок
• 4 куска нарезанной вьетнамской колбасы (Ча Луа)
• ½ стакана свежего базилика
• ½ стакана листьев мяты
• 8 молодых листьев салата
• 8 листочков петрушки
• 20 г чесночного лука
• 20 г вареной рисовой лапши
• рисовая бумага (рулонная обертка)
• вода

Способ приготовления:

1. Замачиваем рисовую бумагу в воде и раскладываем размягченную бумагу на тарелке.
2. Жарим картофель во фритюре при температуре 175°C в соответствии со временем, указанным на упаковке.
3. Выкладываем на бумагу овощи, рисовую лапшу, колбасу, картофель фри Finest 5 мм и креветки. Сворачиваем ролы и подаем со сладким соусом. 

Ингредиенты для сладкого соуса:

• 100 г нарезанной тонкой соломкой моркови
• 100 г тонко нарезанного редиса
• ½ стакана уксуса
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка соли
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка нарезанного перца чили «Птичий глаз»
• жареный арахис (молотый)

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем уксус и воду, добавляем сахар и соль, доводим до кипения. Далее добавляем в смесь перец чили, морковь и редис, тщательно перемешать. Снимаем с огня и остужаем.
2. Посыпаем арахисом и подаем к ролам. 

Приятного аппетита!