Deliziose patatine fritte e specialità di patate; una vera delizia!
Le patatine fritte stanno diventando sempre più popolari, in tutto il mondo. Soprattutto quando sono prodotte fresche di campo. Questo perché le patatine fritte sono gustose... Ma i gusti sono diversi, e alcuni amano le patatine fritte sottili, mentre altri adorano gli spicchi più spessi oppure prediligono la croccantezza. Sappiamo esattamente quali tipi e quali gusti corrispondono alle varie preferenze. Ci piace aiutarvi a scegliere il tipo giusto di patatine fritte (o di qualsiasi altro prodotto a base di patate), e a darvi un gusto in più per i vostri piatti...
Lasciatevi ispirare e assicuratevi che i vostri ospiti possano assaporare il prodotto giusto.... Cosa possiamo fare per voi?
... che le patate fritte assorbono più grassi quando vengono tolte dall'olio di quando friggono? Il tempo e la temperatura di frittura sono importanti. Non appena le patate fritte vengono messe nell'olio caldo, l'acqua presente nella patata evapora, lasciando dei piccoli fori in cui il grasso può entrare. Per questo motivo le patate fritte devono essere agitate bene quando vengono tolte dall'olio.