Sus competidores también no están durmiendo sobre los laureles; continúan a desarrollar, renovar y responder a las tendencias actuales del consumidor. Los consumidores están tornándose cada vez más exigentes y curiosos para probar algo nuevo todos los días. ¿Qué puede hacer para ser un líder y no un seguidor? ¡Sea experto y sea un destaque en la multitud! Suministrar diferenciación es absolutamente vital en el mercado Food Service.

Puede conseguir eso en dos áreas:

1. a) defina cuál es su diferencial y mejórelo (especialización),
2. b) ofrezca a sus invitados una impresionante relación costo/beneficio. Pero esté atento, usted es tan bueno cuanto la última porción servida…

Algunos buenos ejemplos de profesionales de alimentos que desarrollaron su concepto con perfección.

https://www.chipotle.com/ e http://ballsnglory.be/?lang=en.

¿Le gustaría descubrir cómo un chef con 3 estrellas Michelin prepara papas fritas con perfección?

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