Smalki sakapā svaigas bazilika lapas, estragonu un pētersīļus. Tunča filejas apkaisa ar sāli un sasmalcinātajiem garšaugiem. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu sviesta, zivju filejas ievārta miltos un apcep, līdz zeltaini brūnas.
Kartupeļu bumbiņas pagatavo, sekojot uz iepakojuma norādītajām instrukcijām.
Pannā atlikušajam sviestam pievieno saldo krējumu, pieber svaigi sakapātus pētersīļus un silda 1–2 minūtes, pievienojot nedaudz sāls. Liek klāt gatavās kartupeļu bumbiņas un lēnām uzsilda – tā, lai nevārītos.
Tunča filejas kārto uz šķīvja un blakus liek kartupeļu bumbiņas ar garšaugu sviestu.