Křupavá směs

Mini chobotnice smíchaná s FINEST Super jemnými hranolky

Ingredience pro 4 porce:

  • FINEST hranolky 5x5mm 600 g
  • 800g mini chobotnice (+/- 50 gramů každý kus)
  • 80g těstíčko (nemíchat s vodou)
  • 50 g sezamového semínka
  • 20 lístků máty
  • 50 g uzené papriky (koření)
  • 50 g sušeného prášku z mořských řas
  • 50g fleur de sel
  • 1 limetka
  • 4 lžíce aioli

Příprava:

  1. Fritézu zahřejte na 175°C. Ponořte (suchou) chobotnice do těstíčka. Smažte asi 3 minuty, dokud celek nevypadá jantarově a křupavě.
  2. Smíchejte sezamové semínka, fleur de sel, papriku a sušený prášek z mořských řas.
  3. Nastrouhejte lístky máty a přidejte je do směsi koření.
  4. Vytvořte kornout, který drží misku, a podávejte ji se sklenicí aioli a plátkem limetky.

Tip: toto funguje také pěkně jako sdílené jídlo podávané v misce

Dobrou chuť!

Finest Super Fine Fries 5Mm + Chipirones 96Dpi 787X1181px X NR 1831 (2)
Category